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ギフト対応について

      

トロピカルな吟香が上品に立ち、
口中では繊細なガス感がフルーティーな味わいと共に気持ちよく広がります。
口溶けが良く、ほのがなビター感がシャープさを演出しています。

程良い酸味と甘味がバランス良くまとまりスッキリとした味わいによって、
暑い夏の夜でもついつい盃がすすむお酒です。



このお酒は、上槽後3日以内で瓶詰めを行ない、火入れの後に急速に冷却することによって、生酒のようなフレッシュな味わいを損なわずに瓶内へ封じ込めています。 このフレッシュ感を持続させるには冷蔵保管をおすすめしています。

それは、ご家庭で低温貯蔵する事によって、常温で保管するよりも熟成する速度を遅くさせてフレッシュ感をある程度保つことができるからです。 このお酒は、一度火入れしていますので常温での流通が可能ですけれども、上記のような理由から、冷蔵保管していただければ、いっそう美味しくお楽しみいただけます。



◆日本酒度 :-1
◆酸度 :1.7
◆アルコール度:16%
◆原料米:山酒4号
◆精米歩合:55%
◆産地:[新潟県]西蒲原郡
◆容量: 1.8L   【一度火入れ】
◆製造年月:2021年7月

峰乃白梅酒造さんのある新潟県巻町福井は、梅の名所で弥彦連山を望む地ですから「みねのはくばい」と命名されました。蔵元の創業年は不詳ですが、かれこれ300年前とのことです。製造するお酒は全て本醸造規格以上のもので、淡麗で高品質の酒造りをしています。また、越乃寒梅、雪中梅とともに新潟三梅のひとつとしてその名を知られています。

    

限定品 峰乃白梅 純米吟醸 一度火入れ 1.8L

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